چای سبز، اصالتا بومی کشور چین است اما مردمان ژاپن، کره‌ جنوبی و اندونزی هم آن را تولید و حتی به کشورهای دیگر صادر می ‌کنند. خیلی از ساکنان آسیای شرقی، چای سبز را به عنوان نوشیدنی اصلی‌ در میهمانی‌ ها سرو می‌ کنند و این نوشیدنی خوش ‌عطر به تازگی طرفداران زیادی را هم بین ساکنان اروپای غربی‌ پیدا کرده است.

بد نیست بدانید که چینی ‌ها، سالیانه نزدیک به 782 تن چای سبز تولید می‌ کنند که این میزان، حدود 80 درصد از کل تولید جهانی چای سبز است! ضمن این که مردم چین که خودشان بزرگ‌ ترین تولید کننده و صادر ک...

سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زيادی دارد. سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند. خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه‌ای آن بسیار بیش‌تر است و برای اشخاص ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا موثر است اما به شرطی که در خوردن آن تعادل را رعایت کرد. سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، سیرهای آن قهوه ای رنگ می‌شود ولی خواص سیر ترشی خانگی که با گذر زمان رنگش تیره شده و طعم دلچسب و به یاد ماندنی پیدا کرده، بسیار بی...

لطفاً زعفران نخرید! یکی از مشکلات رایج خرید زعفران، تشخیص زعفران اصل از تقلبی است. مساله‌ای که باعث می‌شود کلاه‌برداران به سادگی بتوانند زعفران تقلبی و بی‌کیفیت خود را به جای زعفران اصل به فروش برسانند. اگر شما هم می‌خواهید چگونگی تشخیص زعفران اصل از تقلبی را بدانید، در ادامه با همراه پست همراه باشید.

در این مقاله از همراه پست می‌خواهیم ویژگی‌های زعفران اصل را بررسی کنیم، سپس چند آزمایش ساده را به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید در هر جایی زعفران اصل از تقلبی را تشخیص دهید. در پایان هم یک پیشنه...